Звонок бесплатный
Пн-пт 8.00-22.00 Сб-вс 10.00-22.00
0 0 руб

Как спрятать овощи в десерты? 10 рецептов

Для мам, дети которых не едят овощи, но любят сладкие вкусняшки, мы собрали 10 рецептов, где овощи надежно спрятаны внутри. Дети ни за что не догадаются, что едят цуккини, тыкву или свеклу. Кстати, большинство наших рецептов – веганские, если для вас это имеет значение.

Шоколадный торт из цуккини торт_из_шоколадного_цуккини.jpg

Этот вкусный шоколадный торт скрывает в себе о-о-очень много сырого кабачка, которые вы, скорее всего, не знаете, куда уже девать.

  • 1/2 чашки (чашка – 250 гр) кокосовой муки
  • 1/4 чашки миндальной муки (вы всегда можете сделать муку сами в кофемолке)
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 3/4 чашки неподслащенного какао-порошка
  • 3/4 чашки кокосового сахара
  • 400 мл. молока (любого)
  • 2 чайной ложки экстракта ванили
  • 1,5 чашки тертого цуккини (выжмите из них влагу)

Разогрейте духовку до 180° и смазать форму для выпечки. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, какао-порошок и сахар. Добавьте молоко и ваниль и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте тертый цуккини. Переложите тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте 40-45 минут или до чистой зубочистки. После выпекания вытащите торт из духовки и полностью остудите. Храните остатки в холодильнике в течение 3-4 дней. 
Источник

Морковно-яблочные кексики 
кексы_морковные.jpg

Здоровые, вкусные и быстрые – что еще нужно мамам и детям? 

  • 1/4 чашки овсянки
  • 2 столовые ложки льняного семени, измельченного
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 чашки меда (или другого подсластителя)
  • 1 стакан моркови (тертой)
  • 1 среднее яблоко
  • 2/3 чашки яблочного пюре
  • 1 яйцо  

Разогрейте духовку до 190°C. В миске смешайте муку, овсянку, льняное семя, разрыхлитель, пищевую соду и корицу. В другой миске перемешайте яйца, яблочное пюре, мед, тертую морковь и яблоко. Смешайте влажные ингредиенты с сухими ингредиенты, помешивая до тех пор, пока они не смешаются. Разложите по формочкам и выпекайте около 15-20 минут до чистой зубочистки. 

Пирожное “картошка” из свеклыпирожное_картошка.jpg

Удивительно? А вы попробуйте! Это не только очень вкусно и шоколадно, но и полезно.

  • 1 чашка (250 мл.) кокосовой муки
  • 1/3 чашки какао без сахара
  • 12 крупных и мягких фиников
  • 1/2 крупной вареной свёклы
  • 1/2 ч. ложки сока лайма или лимона
  • 1 ст. ложка миндального или кокосового молока (можно заменить на обычное)

Замачиваем финики, после чего сливаем воду. Отвариваем и полностью остужаем свёклу. Смешиваем муку и какао. Добавляем финики, свёклу в блендер и измельчаем. Получаем почти липкую массу. Вводим молоко, сок. Катаем шарики и убираем их в морозильную камеру. Им не нужно застывать полностью (они и не застынут), но необходимо немного охладить, чтобы ароматы соединились в один очень нежный шоколадный. Хранить такую «картошку» нужно в морозильной камере.
Источник

Шоколадный торт из свеклы и авокадо
торт_из_свеклы_и_авокадо.jpg

В последний раз, когда вы видели свеклу и авокадо вместе в рецепте, это был, вероятно, был салат. Но не в этот раз! Это будет десерт, да к тому же такой вкусный! 

  • 1,5 чашки безглютеновой муки (или обычной) 
  • 1/2 чашки неподслащенного какао-порошка
  • 1 чашка (можно заменить на любой подсластитель) 
  • 1 чайная ложка пищевой соды 
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 стакана кокосового масла
  • 1/2 чашки натертой свеклы (вареной)
  • 3/4 стакана воды
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса
  • 2 авокадо
  • 10 столовых ложек кленового сиропа
  • 1/2 чашки неподслащенного какао-порошка 


Разогрейте духовку до 180 градусов. Слегка смажьте форму. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, пищевую соду и соль. Добавьте масло, свекольное пюре, воду и яблочный уксус. Смешайте тесто вручную. Налейте тесто в форму. Выпекайте при 180 градусах в течение 35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину торта, не станет чистой. Дайте пирогу остыть примерно 25 минут, затем аккуратно вытащите и формы. Дайте пирогу полностью остыть. 
Чтобы сделать глазурь, объедините авокадо, кленовый сироп и какао-порошок в блендере. Попробуйте его и добавьте больше кленового сиропа, если это необходимо. Заморозьте торт, а затем храните в холодильнике.

 Морковный торт
морковный_торт.JPG

Если вы не любите морковный пирог, тогда вам нужно попробовать этот. Он идеально вкусный и идеально полезный.

  • 1-2 банана 
  • 10-15 свежих фиников 
  • 6 столовых ложек подсолнечного масла 
  • 1/2 стакан цельнозерновой пшеничной муки 
  • 1 стакан овсянки
  • 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
  • 3 чайной ложки корицы
  • ½ ч.л. мускатного ореха 
  • ½ чайной ложки кардамона 
  • 3-4 моркови (средний размер)
  • ½ чашки кокосовой стружки
  • ½ стакана грецких орехов (грубо нарезанных)
  • 1/2 чашки изюма
  • 200 г сливочного сыра
  • 3 столовые ложки меда
  • 1/2 ч.л. лимона
  • 3 яйца 

Разогрейте духовку до 180. Взбейте яйца в миске среднего размера. Используйте блендер, чтобы смешать бананы, финики и масло в густой крем. Просейте муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и кардамон и перемешайте вместе с яйцами и банановым кремом. Добавьте тертую морковь, кокосовую стружку, грецкие орехи и изюм и взбалтывайте ее до тех пор, пока масса не соберется вместе. 
Вылейте ее в форму для пирога и выпекайте около 40 минут. Дайте остыть. Взбейте вместе сливочный сыр и мед. Добавьте глазурь, когда пирог полностью остынет. Подавайте с грубо нарезанными орехами сверху.

Баклажановый тортбаклажановый_десерт.jpg

Этот прекрасный торт из комбинации бананов, баклажанов и шоколада, представляет собой настоящее полезное наслаждение.

  • 0.5 кг баклажанов
  • 150 г темного шоколада
  • 1 банан
  • 1/3 стакана кленового сиропа
  • 1/4 стакана сырого какао-порошка
  • 1/2 чашки миндальной муки
  • 2 чайных ложки винный камень
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • Кокосовое масло для смазки
  • Темный шоколад, для украшения
  • Нарезанный миндаль, для украшения

Смажьте форму маслом. Нагрейте духовку, чтобы обжарить баклажаны на высокой температуре в течение 20 минут или до тех пор, пока они не станут мягкие. Вытащите баклажаны и снизьте температуру в духовке до 180. Расплавьте 150 г шоколада на водной бане. Дайте приготовленным баклажанам остыть, затем очистите кожу. Смешайте в блендере вместе с бананом, кленовым сиропом и растопленным шоколадом до однородности. В большой миске смешайте какао-порошок, миндальную муку, винный камень, пищевую соду и соль. Хорошо перемешайте, затем вылейте пюре из баклажанов в сухие ингредиенты и перемешайте до объединения. Влейте в смазанную маслом форму, запекайте при 180° в течение 40 минут. Выньте из печи, остудите. Охладите в течение минимум одного часа, посыпьте нарезанным миндалем, нарежьте и подавайте.

Тыквенные брауни
тыквенные_брауни.png

Поедая эти тыквенные пирожные, невозможно остановиться.

  • 1 1/2 чашки шоколада
  • 1/3 стакана кокосового масла
  • 1 кружка эспрессо
  • 1 ч.л. экстракта ванили
  • 3/4 чашки кокосового сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 1/2 стакана тыквенного пюре
  • 1 1/4 чашки муки

Разогрейте духовку до 220 градусов. На водяной бане растворите шоколадную стружку и масло. Когда они станут шелковистыми, добавьте другие «влажные» ингредиенты: эспрессо, экстракт ванили, сахар, а затем, наконец, пюре из тыквы. Перемешивайте до готовности. Добавьте порошок для выпечки, соль и муку. Перемешайте. Налейте тесто в форму для выпечки и сверху посыпьте шоколадной стружкой. Выпекайте в течение 22-25 минут или до готовности. Удалите брауни из печи и дайте остыть не менее 15-20 минут. Храните остатки в холодильнике, а лучше съешьте теплыми.

Шоколадный пудинг из цветной капусты
пуддинг_из_цветной_капусты.jpg

Цветная капуста при правильной компании превращается в настоящий десерт. Проверяйте!

  • 3 чашки цветной капусты
  • 2 чашки молока (любого)
  • 1/3 стакана порошка какао
  • 10 фиников
  • 1/2 ч.л. ванильного порошка (или 1 ч.л. ванильного экстракта)

Приготовьте капусту на пару. Смешайте все в высокоскоростном блендере до гладкой и кремовой текстуры. Ешьте немедленно или охладите. Хранить в холодильнике в течение 24 часов.

Шоколадные трюфели из авокадо
трюфели_из_авокадо.jpg

Они просто божественны! 

  • 1 спелый авокадо
  • ¾ стакан темного шоколада, расплавленный
  • ½ ч.л. экстракт ванили
  • ¼ ч.л. корицы
  • Какао порошок

Растопите темный шоколад в микроволновой печи. В отдельной миске разомните авокадо. Когда шоколад станет гладким, влейте в авокадовое пюре и перемешайте. Добавьте ваниль и корицу. Размешайте и поставьте в холодильник на полчаса. Вытащите массу и скатайте из нее шарики. Обваляйте каждый шар в какао-порошке и подавайте. Оставшиеся трюфели поместите в герметичный контейнер.

Комментарии (0)
Как вас зовут
Ваш комментарий
Сохранить

Читателям блога нравится эти товары

51
287014_1.jpg Темно-синий комплект: футболка, шорты для мальчика 287014
56
187863_01.jpg Белый комбинезон для мальчика 187863
  • 56
  • 62
  • 68
  • 74
    Размер 74
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
  • 80
    Размер 80
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
  • 86
    Размер 86
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
54
687803_01.jpg Красный комплект: боди, брюки для мальчика 687803
67
182010_01.jpg Красные брюки текстильные для девочек для девочки 182010
  • 104
  • 110
  • 116
  • 122
  • 128
    Размер 128
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
  • 134/140
    Размер 134/140
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
  • 146/152
    Размер 146/152
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
63
181058_01.jpg Черные брюки для мальчика 181058
  • 104
  • 110
  • 116
  • 122
    Размер 122
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
  • 128
    Размер 128
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
  • 134/140
    Размер 134/140
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
  • 146/152
    Размер 146/152
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
20
180010_01.jpg Черные шорты для мальчика 180010
64
181055_01.jpg Серый джемпер для мальчика 181055
  • 104
  • 110
    Размер 110
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
  • 116
  • 122
    Размер 122
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
  • 128
    Размер 128
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
  • 134/140
    Размер 134/140
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
  • 146/152
    Размер 146/152
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
67
182010_01.jpg Красные брюки текстильные для девочек для девочки 182010
  • 104
  • 110
  • 116
  • 122
  • 128
    Размер 128
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
  • 134/140
    Размер 134/140
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
  • 146/152
    Размер 146/152
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
67
182010_01.jpg Красные брюки текстильные для девочек для девочки 182010
  • 104
  • 110
  • 116
  • 122
  • 128
    Размер 128
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
  • 134/140
    Размер 134/140
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
  • 146/152
    Размер 146/152
    Размер отсутствует, вы можете подписаться на поступление.
68
182059_01.jpg Синие брюки джинсовые для девочки 182059
Информация о школах и доставке будет отображаться для вашего города
Все верно! Выбрать другой город